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今年の完熟フルーツを使った、フリーズドライが順次出来上がってきました。

北海道余市町の完熟ドライフルーツ!

本日も、降ったり止んだりの不安定な天候でしたねぇ
朝の気温は5℃!? まだ寒さに体が慣れてないので‥寒~(>_<)

さて
今年もこの次期がやってきました。

園地の完熟果物をフリーズドライ製法で、ギュ〜っと旨味を閉じ込めた逸品!

『桃&プルーン』のフリーズドライ完成です。

今回も、味がのったうま〜い桃とプルーンを使用したので、いい感じに仕上がってます。😁

さらに今年度は、あの【コクワ】のフリーズドライに挑戦致しました。

期待半分…不安半分…なコクワのフリーズドライは
間もなく完成!期待大ですね

フリーズドライが3種となりましたので、ラベルデザインも少し変更となります!

某デザイナーさんによる作品…

ウソです😆
センスが皆無な素人が作ったラベルとなりますが、様々な商談会を経て、練った力作です。(笑)お楽しみに!

最後に秋の味覚の栗・コクワ・ラズベリーの収穫を少々…

日中の晴れ間
園地の様子を見がてら、栗、コクワ、ラズベリーなど収穫しようかと思いましたが、栗拾い中にも雨降ったり、あられ降ったりと…意気消沈

体冷やすまでに撤退です😃
すっかり寒くなったなぁ


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