スイーツ作りにおすすめ!冷凍果実販売中

北海道の果実ハスカップ、ここ余市天空果樹園でも収穫に!

いよいよ収穫シーズン到来!

さくらんぼ前に
ハスカップが徐々に収穫になりました。

口に入れると強めの酸味が広がる北海道ならではの果実!

もちろん収穫は一粒一粒手作業で摘み取りするのですが、生のハスカップは身が柔らかく、すぐドリップが出てしまうので、収穫後速やかに冷凍保存します。

一般的に加工向けの果実で、生のままの売っているは北海道の方でも見かけるのが稀で、もし直売所などで売っているのを見かけたあなたは運が良いかも😁

はちみつとの相性も抜群で、生ハスカップのドリップがハチミツに混ざり合い濃厚な甘さに強めな酸味が絶妙!生で手に入れたら是非はちみつとともに味わって頂きたい!

砂川果樹園では、今年もたくさん採れたら、アカシアはちみつに漬け込む予定!

できたハニーハスカップは、炭酸で割ると…美味しいんだよなぁ😌

楽しみ♪

ちなみに美味しい搾りたてアカシアはちみつ!販売中

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