ふるさと納税で、生プルーン先行予約中!

余市産の果物を使ったジャム作り!

ラズベリージャム

今年の収穫も終わり、ジャムや各加工品の製作が本格的に始まっています。

今回作ったのはジャム

北海道の果物産地、余市町で育った自慢の果物を使いました。

使用した果物は、ハスカップ・ブルーベリー・カーランツ・桃・プルーン・ラズベリー・イチゴ・コクワ・リンゴ・洋梨の10種類

前回作った5種類の他、秋の果物が追加されました。

こだわりの果物ジャムは、余市町産の果実と砂糖だけでシンプルに作られています。
もちろん添加物等は一切使用しておりません

※イチゴジャムについては、絞ったレモン汁を入れています。

 

絶妙な練りこみ加減と丁寧なアク取、生産者の愛情がこめられたジャムは、手作りにより大量に作ることは中々にハードですが、糖度50%以上の中に、果物本来の味や香りを感じられる仕上がりになりました。

果物ジャムは、内容量140gと70gをご用意。

店頭では中々見ることがない、カーランツやコクワといった果実を使用したジャムはそれぞれ個性的な味わいです。
70gと、内容量と価格を抑えたジャムもご用意しましたので、普段食べなれない味わいのジャムに挑戦してみてはいかがでしょうか!?

間もなく店頭へと出荷されますので続報をお待ちくださいね