ふるさと納税で、さくらんぼ先行予約中!

連日の雨で収穫はお休みにつき、手作りジャム作ります。

本日も雨模様…週末まで雨続きの予報

先週までは晴れがしばらく続いて、そろそろ雨の恵がほしいなぁ と思っていたらこれですよ( ;∀;)

極端過ぎやしませんかね

ブルーベリー・プルーンの収穫もできず、プルーン(アーリーリバー)のもぎ遅れが心配になるところです。(;’∀’)

しかし、こんな状況も前向きに捉えれば良いこと

そう!果物ジャム作り

今日はジャムday♪
今回使用した果物は、今年園地で収穫した『ラズベリー』『ブルーベリー』『プルーン』『桃』の4種類になります。

一季目のラズベリー よいち木いちご

今年の初物を使用、良い感じに熟してくれました。

こだわりと言えば、園地で採れた果物をたっぷり使って練り上げること
もちろんそのまま生で食べても美味しい果物達ですが、ジャムに加工してもそれぞれの素材が持つ味わいが際立ち、甘さの中に果物がもつ酸味やコクが感じられます!

当園ナンバー1の人気ブルーベリィィー素材が3分の1になるほど凝縮

今が旬!完熟のアーリーリバーを使用、酸味と深いコクが特徴

果物とグラニュー糖のみで手作りしたシンプルジャム

パンにヨーグルトのお供にと最強のお供!ここに完成です。

午後からはラベル張りかなぁ~♪