月一恒例の、地元発信マルシェで、はちみつドリンクと超かき氷を販売！
19日行われたミナクルで
『生はちみつスカッシュ』再び‼︎
あの限定ドリンク、生はちみつたっぷり使用した
しかも！ここ余市では10日ほどの短い間しか咲かないアカシアのはちみつの🍯貴重ドリンク！
上品なアカシアはちみつに、レモン風味をちょい足しした、さわやかな味わいの『生はちみつスカッシュ』を堪能できるのは、ミナクルだけ‼︎ということで登場しました。
そして‼︎
砂川果樹園のブルーベリーをそのまんま煮詰めて仕上げたブルーベリーペーストを、生はちみつと融合！『生はちみつブルーベリー』
つぶ状の程よい果実も太めのストローで吸い上げ、一緒に食べれ…いや飲めことができるこれまた限定のドリンク！
さらに‼️
急遽かき氷をだす案が浮上！ 余市SAGRA 村井シェフに無添加のフルーツシロップを作って頂くことに！
砂川果樹園のブルーベリー、プルーン、もも、コクワを使った4種のフルーツシロップ(SAGRA スペシャル)がミナクル前日に完成！
お店とミナクル出店準備で忙しい中、作っていただき感謝です😆
ケルナーと桃、プルーンとツヴァイゲルトなどワインを使ったシロップも美味しかったのですが、驚いたのはコクワのシロップ！ コクワの皮と身を丁寧に分け、熱を加えることなく仕上げられたコクワシロップは、綺麗なグリーン色で香りが際立つ絶品の味！
今では、珍しいこのコクワがこれほど美味しいとは…
いち早く売り切れちゃいました😁
6月16日 超かき氷&はちみつドリンク再降臨！
大好評のはちみつドリンク！余市のミツバチがはちみつを作り、また私達が育てたブルーベリーを使った、余市の生産者スペシャルドリンク！
7回目を迎えるミナクルで販売決定！
さらには、余市SAGRA村井シェフのフルーツシロップを使った、余市かき氷も再び販売決定です！今回はプルーン、桃、ブルーベリーの3種で、残念ながらコクワがないのですが、どれもミナクルでしか味わうことのできない限定スペシャル😁
これはもう絶対、食べるしか無いです！
ああ、6月16日(日)の余市仁木地元発信マーケット『ミナクル』期待大だなぁ
